Antipasti - mehr als nur eine Vorspeise

In Deutschland kennt man den Begriff Antipasti vorwiegend in Bezug auf kalte Vorspeisen der italienischen Küche. Die traditionelle italienische Küche fasst jedoch alle Vorspeisen (warm und kalt) unter diesem Begriff zusammen und meint damit ein umfangreiches Repertoire an Gerichten, die zwar üblicherweise als ein Vorspeisengang gelten, aufgrund ihres Umfangs bisweilen jedoch auch als vollständige Mahlzeit gesehen werden können.